Muskateller Wild + Free 2016 - Wenzel
Type | White |
Vintage | 2016 |
Wie der Name schon sagt, der Muskateller ist Wild, Free und naturtrüb. In der Nase Noten nach Rosen, reifer gelber Frucht, wie Marille und Ringelotten mit einer präzisen Würze und Säure. Der Muskateller war 10 Tage auf der Maische und verhält sich nicht wie die gewohnten Fruchtbomben. Braucht unbedingt etwas Luft um sich voll zu entfalten.
Serviervorschlag
Durch seine feine und fruchtigen Attribute passt er sehr gut zu Gemüsegerichten und Fischen aus heimischen Gewässern. Auch in geselliger Runde ist er gut aufgehoben.
Michael Wenzel
Als Michael Wenzel das Weingut von seinen Eltern übernommen hat, hat er das gemacht, was eigentlich jeder tun sollte. Er zog los und entdeckte die Welt. Nachdem er mit neuen Ideen heimgekehrt ist, hat er er seine eigene Geschichte geschrieben.
Der Furmint, eine Besonderheit von Michael Wenzel.
Einst die bedeutendste Weißweinsorte der Donaumonarchie geriet sie im 20. Jahrhundert fast nahezu völlig in Vergessenheit. Robert Wenzel brachte 1984 die ersten Furmint Edelreiser zurück nach Rust. Mittlerweile pflegt Michael Wenzel in vier der besten Ruster Lagen den Wein, der heute wieder da ist, wo er eigentlich schon immer war.