Wenn man bei einem Wein von Terroir sprechen kann dann sicherlich von diesem tollen Fokiano von Ikaria (P.G.I). Trotz des etwas höheren Alkohols ist er keineswegs plumb und eintönig. Der Wein entwickelt sich mit Luft und strotzt vor Mineralität. Reife Aromen nach Kirsche, weissem Pfeffer und samtigen Gerbstoffen. Bleibt sehr lange am Gaumen.

Passt definitiv zu Steaks, Braten und kaltem Aufschnitt.

Afianes wurde 1997 in Raches auf Ikaria gegründet. Nach mehr als 20 Jahren hat sich das Weingut weltweit einen Namen gemacht. Die Weine werden oftmals als einzigartig bezeichnet.. Die Rebsorten Begleri und Fokiano sind autochthon und es wird grossen Wert darauf gelegt, dass die alten Traditionen im Weinbau aufrecht erhalten werden. In den letzten Jahren hat sich der Betrieb immer mehr auf eine traditionelle Art der Weinbereitung (Natural Wines) spezialisiert. Es werden fast keine Maschinen verwendet, spontan vergoren und nur minimal geschwefelt. Die Weine werden in Amphoren  im Freien vergoren und gelagert. Die Weine sind genauso speziell und brauchen Zeit wie die Besitzer. Auf Ikaria tickt die Uhr noch anders, denn hier hat alles seine Ruhe und bekommt die Zeit die es braucht.