Collocazione geografica del vigneto: oc.Pochi di Salorno, tenuta Haderburg-Hausmannhof Uve impiegate: 90% Chardonnay 10% Pinot Nero Haderburg Prima annata di produzione: 1976 Sistema di allevamento: Pergola modificata e Guyot Lavorazione: Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d acciaio. Dopo l, imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia, min. 3 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita. Spumantizzazione classica in bottiglia con successivo remuage a mano. Esame organolettico: Colore: paglierino giallo intenso. Profumo: bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali. Sapore: armonico, di nerbo fine e marcata vivacitá. Perlage: minutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicciere. Allergic-Info: This wine can contain sulfitesAlcoholic content: 10.00 % Wine Spectator:83 of 100 Points."Wine Spectator" has rated the wine "Haderburg Spumante Metodo Classico Brut Sudtirol - Alto Adige" on 01.07.1998 with 83 of 100 points.

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